Ejemplos de comida italiana

Ejemplos de comida italiana

La comida de Italia es extremadamente variada y refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. Especialmente la de las regiones peninsulares e insulares (centro y sur del país), está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo.

Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos más famosos, como la pizza y la pasta. Pero lo cierto es que es una cocina donde coexisten los abundantes sabores del mediterráneo. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta, que hoy en día puede degustarse en cualquier trattoria del norte.

Ejemplos de comida italiana

• Pizza
• Pasta
• Risotto
• Focaccia
• Ossobuco
• Prosciutto
• Saltimbocca
• Fritatta
• Mortadela
• Salami
• Breasaola
• Panini
• Bistecca a la Fiorentina
• Stracotto al barolo (estofado al vino)
• Lasaña
• Tortellini
• Ravioli
• Gnocchi
• Ciabatta
• Calzones
• Pesto
• Carpaccio